мясные схемы

[tima]

Вот если б кто-нибудь объяснил мне...

Помните, кто в 60-х детьми жил, ну и попозднее чуть-чуть? В каждом гастрономе в "мясном" отделе висела над головой продавца схема раздела туш. Коровьих, свиных, баранины... Висела там, где ДОЛЖНО было продаваться мясо, которое у нас, например, исчезло еще в 60-х годах. А мясники в подвале - без схемы. Видимо поэтому нарубленное внизу мясо всегда оказывалось костями, когда мы получали свои два килограмма в год - на 1 Мая и 7 ноября. Схемы эти висели потом очень долго еще, я помню. Зачем?

Comments

[kototuj.livejournal.com]

Правила торговли, паньмаишь :)

"Мясник так видит"

[alex-smirnov.livejournal.com]

Да просто природа пустоты не терпит.

[tima.livejournal.com]

то-то у нас колбаса была из ватмана... теперь понял почему

[gr-s.livejournal.com]

Интерьер советского государственного магазина должен был соответствовать ГОСТу. Отменялся и изменялся этот ГОСТ даже не Минторге и не в Минторгах республик, а в Сов.Мине по представлению межведомственной комиссии, где движущей силой был Госстандарт СССР. Никакому не то чтобы мяснику или директору магазина, а даже руководителю гор- или облторга (территориальная организация Минторга, одновременно контролируемая гор- или обкомом партии) в голову не пришло бы ничего трогать в том магазине, за которые они были назначены отвечать.

Таких явлений было полно. Раз возникнув в связи с какими-то конктретными обстоятельствами, они потом жили своей жизнью, выпав из списка важных дел (которые отслеживались).

[tima.livejournal.com]

Спасибо! Вот теперь все стало понятно после такого обстоятельного объяснения.

[nitsa.livejournal.com]

В тысяча девятсот третьем году вон на том углу стояла бочка , из которой продавали черную икру ... Теперь не стоит , кому она , спрашивается , мешала ?
А я такую схему видела на рынке . В магазине были какие - то кости в судках и еще иногда в Днепропетровски продавали кур . Отчего - то не в магазинах , а " на углу" ...

[tima.livejournal.com]

эк хватила! Мы тогда только одной Сибирью всю Европу кормили! И про коммунизм никто еще не слышал.

[karial.livejournal.com]

а меня на экзамене по УПК заставляли эту разделку сдавать! (Я серьезно - вон, yulkar подтвердит - нас вместе раз неделю ссылали на поворов учиться).

я верю-верю, ты не гоярчись!

[tima.livejournal.com]

Только вот чево вы разделывали, если не секрет? Тоже мне доктора Лехтеры!

Re: я верю-верю, ты не гоярчись!

[karial.livejournal.com]

Фиг нам тушу бы доверили! на плакате показывали, где какая часть и в каком порядке при разделке отрезается.....отдельно - для каждого типа мяса (говядина, свинина, телятина...)

каких только специальностей у нас в ЖЖ нет!

[tima.livejournal.com]

тушу я б доверил

я б вам топор не доверил.

Re: каких только специальностей у нас в ЖЖ нет!

[karial.livejournal.com]

то есть вот так, сразу пулемет был дал - минуя топор?

Re: каких только специальностей у нас в ЖЖ нет!

[tima.livejournal.com]

"Знаете, ребята... а пулемета я вам ... не дам. Вот если б с вами пошел... - Так в чем же дело? Пошли?!"

Re: каких только специальностей у нас в ЖЖ нет!

[karial.livejournal.com]

"Павлины, говоришь?" (с)

Re: каких только специальностей у нас в ЖЖ нет!

[tima.livejournal.com]

"Красноармейцу Сухову. Комбриг МэНэ Ковун. - Именной!"

[levkonoe.livejournal.com]

Аха, висела. Еще в фильме "Полосатый рейс" Леонов про тигра рассказывал по такой схеме.
Зачем? А затем же, зачем схема эвакуации на случай пожара. И вспомни, кое-где на заросших грязью дверях, которые явно не открывались вообще, была надпись трафаретом: бомбоубежище.

[tima.livejournal.com]

схемы для пожаров-таки были нужны, потому что пожары были. В бомбоубежища мы лазили самолично, так что таблички были удобны - не надо было нам, пацанам, искать эти самые "бомбушки".

Но мяса-то не было! На фига схема того чего нет?!

[lara-levy.livejournal.com]

Это была общесоюзная визуальная концепция. Мощно затеяно! А теперь мясо есть, а схем нет... Кстати идея! Не предложить ли какому-нибудь магазу изваять снова такой схемоид. В жанре компьютерной графики.

в трехмерной галографии!

[tima.livejournal.com]

мне процентик не забудь!

[dmierkin.livejournal.com]

[shershel.livejournal.com]

было такое дело:) гчодов до 80х. я помню. Для того что бы люди помнили где какое мясо! А еще была книга жалоб и предложений - за стеклом засиженным мухами.

[tima.livejournal.com]

зато отравленная халва никогда не была засижена мухами

[el-li.livejournal.com]

У меня и сейчас в ближайшем магазине висит такая же и на ней написано просто какая часть туши как называется.

[tima.livejournal.com]

а мясо? мясо есть? Можно приложить? Сравнить?

[el-li.livejournal.com]

А мясо только свежайшее, наверное эта схема висит как дань традициям.