Как я провел прошлые выходные

[tima]

Каждый год я (не буду писать, а потом вычеркивать как я хожу в баню, это уже не смешно) езжу на встречу с моим бывшим товарищем по пред-пред-предыдущей работе, который каждый год проводит тестирование пива и потом варит шримпы по специальному семейному рецепту. Пиво приносит каждый участник, причем пиво должно быть такое, которого никто до этого никогда не видел и не пробовал. Так что народ привозит пивы из всяких дыр, в которых они бывают. Я же пока что обхожусь русским магазином, в котором ассортимент советских пив меняется как раз с нужной мне частотой.

Итак, поехали.

Тестирование всегда начинаем с самых слабых и светлых пив (пишарц, как я их называю).

Пиво №1. Нечто манговое. После его пробования мой стакашек еще долго пах манго, пришлось мыть несколько раз.



Пиво №2. Хэйзи Нью Ингланд IPA "Make America Juicy Again". Стандартный IPA, ни о чем.



Пиво №3. Красный Эль "Биг Ред Кок". Очень даже ничего.



Пиво №4. Железнодорожный экстра пейл эль. Непередоваемый и неповторимый вкус креозота.



Пиво №5. Очень темное баварское пиво данкель. Самое интересно, что это пиво мне пахло асфальтом! А может я плохо помыл стакашек от предыдущего креозота.



Пиво №6. Индийский черный эль. А вот это пиво мне понравилось. Хороший такой плотный темный эль.



Пиво №7. Эбби дубель эль из апстейта Нью-Йорка. Впечатлений не оставило, даже не помню вкуса.



Пиво №8. Дрейманс портер (почти дрекманс, хахаха). Тоже не очень помню, только помню, что лучше предыдущего.



Пиво №9. Львовский портер. Совершенно не впечатлил.



Пиво №10. Двенадцатиградусный прибалтийский империал лагер. Простенькое на вкус и крепкое. Могло быть и поинтереснее.



На этом принесенные пива кончились, но тут пришел запоздалый гость и принес еще парочку. Такое ощущение, что он посчитал, что уже наступил Хэллувин, поэтому принес на пробу тыквенного пива. Так что пиво №11 - имперский тыквенный эль. Вкуса после 12-градусного империала не почувствовал, думал, что мне в стакан налили воду.



Пиво №12. Коричневый эль с тыквой и специями. А тут мне в воду в стакане насыпали какие-то пряности.



На этом пивы закончились и хозяин перешел к подготовке шримпов. Для начала он вскипятил жбан воды. После чего высыпал туда с полкоробки соли.



Дальше в дело пошел мешочек с секретными специями.



После этого в жбан была высыпана небольшая баклашечка зверского кайенского перца



Когда вода стала ровного бурого цвета, в кастрюлю полетел чеснок



Потом восемь крупных лимонов было порезано пополам, пожамкано и высыпано с соком в ту же кастрюлю



Дальше в ход пошел лук



Минут через пять в бой вступили основные продукты - порезаная пополам кукуруза и цельная молодая картошка



За ними минут через 10 последовали сосиски и сардельки



И через пять минут замкнули процесс крупные креветки



Дальше все это было тщательно перемещано, огонь под кастрюлей выключен



Жбан по типу дуршлага был вытащен из воды и внесен в дом



в котором уже был расставлен стол, покрытый простыми газетами. Содержимое дуршлага было высыпано проямо на них



После чего каждому гостю было выдано масло и кетчуп. Стакашки были снова наполнены понравившимся каждому пивом - приятного аппетита!

Comments

[lolaley]

Вкуса Креветок, поди, и не почувствавать :)

[tima]

чего это? Скушай креветку, вот тебе и вкус!

[lolaley]

С таким количеством специй и сардельками? Не верю :)

[tima]

ну тогда скушай сардельку - вот тебе и креветкин вкус!

[lolaley]

Ну, так и быть :)
Кстати. Пив у нас несметное кол-во. Могу высылать. (может быть)

[olindom]

Прикольно! Традиции-это святое!

[tima]

Это да, не отнять!

[xxlcaliber]

Ну пивЫ ладно. Хотя мой бы желудок и печень не выдержали бы такого коктейля. Ладно бы один сорт и по ящику каждому.
Автор креветок явно имеет итальянские корни. Они, итальянцы, очень часто так еду готовят (например пиццу).
Я вот тоже как то в молодости, по дикой голодухе, бананы с макаронами жарил. И было вкусно.
На вкус и цвет, как гарицца, лишь бы ндра.

[tima]

"мой бы желудок и печень не выдержали бы такого коктейля"

тренироваться вам надо, батенька!

"итальянцы, очень часто так еду готовят"

как - так?

"по дикой голодухе, бананы с макаронами жарил"

У меня был согрупник в институте. Спелеолог. Так он в одну миску складывал суп, второе и третье, размешивал и ел. И тоже ему было вкусно.

как - так?

[xxlcaliber]

Большая часть итальянской кухни пошла от бедняков. Принцип у них был один -"всё в кучу".
Пример тому и пицца и каччукко, это из общеизвестных.
Тем не менее очень вкусно.

В данном домашнем рецепте больше всего настораживает непривлекательность.
Может и вкусно и необычно, но способ подачи ... =)))

Всякое видел, но такого нет =)

Обидеть не хочу!!!

Re: как - так?

[tima]

то есть всю советскую власть вытирать жопы советскими газетами со свинцом это нормально, а кушать с безобидных американских газет непривлекательно?!

Смысл газет в этом рецепте - отсосать воду из еды. По газелтами лежит одноразовая скатерть. Все оканчивают есть, скатерть с газетами заворачивается и выбрасывается, остается чистый стол. Дело полуминуты.

Re: как - так?

[xxlcaliber]

Про воду я сразу понял.

[isloch]

Из всех пив (пивов?) пробовала только Drayman's, ничего такое. Тыквенные терпеть могу.
А креветки почти луизиана стайл :) Мы почти так раков варим, только без кайенского перца - в луизианской приправе для раков и так много остроты и после готовки в этот жбан бросаем глыбу льда, дабы процесс варки остановить и чтобы раки насытились всеми ароматами.

[tima]

про глыбу люда передам. Хотя он как только креветок забрасывает, сразу огонь выключает, потом через полминуты перемешивания этот дуршлаг достает, а дальше все это на стол с пылом и жаром...

Блин, голодаю ведь я сегодня, а тут такие разговоры.

[isloch]

Я уже погуглила, где тут у нас поблизости раки продаются (не сезон, так что надо поискать) :)

[tima]

а мы в Бостоне не гуглим раков, они у нас везде есть )))

[chuka_lis]

ничего себе, у вас закалка))

[tima]

так за спиной радиофак УПИ...

[chuka_lis]

да, серьезный опыт))