Кстати, вставлю свои 5 копеек скептикам насчет "химического" молока, которое не портится. Молоко от ЗДОРОВОЙ и ЧИСТОЙ коровы даже без пастеризации в холодильнике почти неделю не портится (я такое пила в деревне, хранили его даже не в холодильнике, а в погребе). Пастеризованное (да еще и гомогенизированное) - должно давать примерно вдвое больший срок. Именно это мы тут и видим.
В России молоко от всех коров сливают в "общий котел". Там есть и маститные коровы, и больные другими заболеваниями, и сам жбан часто бывает "не первой свежести" (его в лучшем случае просто споласкивают холодной водой неизвестной чистоты), затем везут на молокозавод по жаре сначала на телеге, потом в машине - короче, еще до начала процесса пастеризации оно уже может начать скисать. Поэтому российское молоко "из обычных пакетов" дольше 3 суток никогда не выдерживало. Не буду уж говорить о том, что в него и кровь попадала, и гной, ну и антибиотики, которыми пичкали маститных коров (их все равно доили, и их молоко тоже шло на переработку, в "общий котел").
На фермах - была, процесс ручной и автоматической дойки вполне себе видела. Как коровы мычат от боли при автоматической дойке, и на что похоже вымя - тоже видела (по телевизору это не показывали, естественно). И что вымя перед дойкой не моют, а в лучшем случае окатывают из шланга водой (если в коровнике вообще есть водопровод) - тоже знаю. И никогда там, на фермах не пила "парное молочко" (предлагали, да, из общего бака).
Так что американское молоко - просто чистое молоко от здоровых коров, прошедшее стандартную обработку.
На процессе дойки не была, но видела, как содержатся коровы. Земля и небо. Ну и самих коров вблизи тоже видела - тоже "земля и небо":-)
И пастухов с окровавленными руками я тут тоже не видела (не знаете, почему, да? И про заточенную трубочку со специальным желобком, которой вспарывают коровам бок, тоже не знаете? Откуда там "здоровое молоко"?). Вообще пастухов в российском смысле этого понятия тут нет - незачем.
Поверьте мне, молокоголику. У которого, например, тут ни разу аллергии на молоко не было (забыла, как о страшном сне). У меня аллергия - только на антибиотики тетрациклиновой группы, и иногда после "стаканчика молочка" в Москве (из пакетов) мне горло "разносило". Значит, в "пакет молока" попало молоко от больной коровы, которую лечили этими самыми антибиотиками.
Я пью обычное молоко из обычного супермаркета. Только, если я хочу именно "стакан молока", то я его подогреваю 30 секунд до комнатной температуры, в микроволновке - тогда у него появляется нормальный вкус. Моя аллергия пока антибиотиков не почувствовала в этом молоке.
У коров нет чувства сытости. Когда они попадают на "бобовые" или еще на какие-то травы, которые бродят в желудке, то их "раздувает". Если ничего не сделать, то корова "ляжет" и сдохнет. Если проткнуть бок - газы выйдут, и корова в 50% случаев останется жива. Поэтому российские пастухи ходят с такими "заточками" с желобками для протыкания коровам боков. Видела не раз.
В Штатах коровы бродят на огороженных пастбищах с "правильной травой", а не забредают, например, на гороховые колхозные поля.
Только потом та же корова пойдет в стойбище на дойку. Больная, с открытой внутренней раной, еле-еле дошедшая до стойла. Вот такое молочко мы и пили всю жизнь.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-06-21 07:20 pm (UTC)В России молоко от всех коров сливают в "общий котел". Там есть и маститные коровы, и больные другими заболеваниями, и сам жбан часто бывает "не первой свежести" (его в лучшем случае просто споласкивают холодной водой неизвестной чистоты), затем везут на молокозавод по жаре сначала на телеге, потом в машине - короче, еще до начала процесса пастеризации оно уже может начать скисать. Поэтому российское молоко "из обычных пакетов" дольше 3 суток никогда не выдерживало. Не буду уж говорить о том, что в него и кровь попадала, и гной, ну и антибиотики, которыми пичкали маститных коров (их все равно доили, и их молоко тоже шло на переработку, в "общий котел").
На фермах - была, процесс ручной и автоматической дойки вполне себе видела. Как коровы мычат от боли при автоматической дойке, и на что похоже вымя - тоже видела (по телевизору это не показывали, естественно). И что вымя перед дойкой не моют, а в лучшем случае окатывают из шланга водой (если в коровнике вообще есть водопровод) - тоже знаю. И никогда там, на фермах не пила "парное молочко" (предлагали, да, из общего бака).
Так что американское молоко - просто чистое молоко от здоровых коров, прошедшее стандартную обработку.
успкоила!
Date: 2007-06-21 07:30 pm (UTC)no subject
Date: 2007-06-21 11:11 pm (UTC)no subject
Date: 2007-06-21 11:24 pm (UTC)И пастухов с окровавленными руками я тут тоже не видела (не знаете, почему, да? И про заточенную трубочку со специальным желобком, которой вспарывают коровам бок, тоже не знаете? Откуда там "здоровое молоко"?). Вообще пастухов в российском смысле этого понятия тут нет - незачем.
no subject
Date: 2007-06-22 12:02 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-22 12:08 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-22 12:11 am (UTC)Я читала какие-то ужасы про птичьи и свиные фермы здесь, поэтому сомнения насчет содержания животных у меня есть.
no subject
Date: 2007-06-22 12:17 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-24 12:38 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-22 12:02 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-22 12:14 am (UTC)В Штатах коровы бродят на огороженных пастбищах с "правильной травой", а не забредают, например, на гороховые колхозные поля.
Только потом та же корова пойдет в стойбище на дойку. Больная, с открытой внутренней раной, еле-еле дошедшая до стойла. Вот такое молочко мы и пили всю жизнь.
no subject
Date: 2007-06-22 12:26 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-24 05:48 am (UTC)